Двухдневный курс
"Кондитер с нуля"

"Кондитер с нуля"
О программе обучения:

  • Теория
    Разберем подробно все особенности выпечки, кремов и покрытия.
    Блок теории по пищевым красителям, Вы узнаете все о работе с ними.
    Вы научитесь правильно подбирать покрытие под оформление тортов.
    Отвечу на все интересующие Вас вопросы с подробным разбором ошибок
  • Практика
    На практике мы пройдем с нуля выпечку 2х видов бисквитов, изготовим крема для сборки тортов, Вы научитесь готовить стабильные начинки и создавать новые вкусы.
    Покроем торты 2 видами покрытий: крем-чиз на масле и шоколадный ганаш с покрытием "велюр".
    Вы научитесь правильной сборке тортов, научитесь идеально и быстро их выравнивать и декорировать.
    В декоре используем: шоколад, вафельную, сахарную и рисовую бумагу, работа с мастикой и молдами, трендовые стили оформления тортов
  • Техкарты
    В рамках программы Вы получаете: полностью рабочие авторские тех карты по изготовление бисквитов, начинок и покрытий.
    Тех карты предоставляются в распечатанном виде в папке, которую Вы забираете с собой.
    В тех картах представлено: 5 видов бисквитов + медовые коржи. Крема для сборки и выравнивания, шоколадные ганаши для начинки и покрытия, пропитка для тортов, стабильные ягодные начинки, вкусная карамель, велюр и не только.
    Вы научитесь создавать новые вкусы на базе тех карт
  • Доступ в закрытый чат телеграмм
    После обучения Вы получите доступ в закрытый телеграмм канал, где сможете обмениваться идеями и опытом со всеми учениками.
  • Онлайн поддержка после обучения
    В течении 3 месяцев после обучения Вы сможете получать бесплатные консультации онлайн в любом удобном для Вас формате.
  • После обучения
    Вы сможете печь эксклюзивные торты на заказ и зарабатывать на любимом деле от 50 000 руб., с легкостью выстраивая комфортный график работы.
Записаться на обучение
MrsDi © 2025
Made on
Tilda